गोड-आंबट-तिखट... जीभ कशी करते चवीची ओळख?

पण तुम्ही कधी लक्ष दिलं आहे का की गोड चव लगेच लागते आणि कडूपणा खूप वेळाने जाणवतो.

आपली जीभ स्नायूंच्या ऊतीपासून बनलेली असते आणि तिच्या वरच्या पृष्ठभागावर काही लहान उभार असतात ज्यांना स्वाद कलिका म्हटलं जातं. 

या स्वाद कलिका चार वेगवेगळ्या प्रकारच्या असतात, ज्यामुळे आपल्याला चार प्रकारच्या चवींची जाणीव होते.

त्याच वेळी, जिभेच्या मागील भागाला कडू चव जाणवते, तर जिभेच्या किनारी मागच्या भागाला आंबट चव जाणवते.

यामुळेच जेव्हा आपण आंबट काही खातो तेव्हा घशाच्या मागच्या भागात आंबटपणा जाणवतो.